贵州孟远酒业有限公司

Guizhou Meng Yuan Wine Co., Ltd

传承古法的酿造工艺

经酿酒高级工程师、“改革开放三十年中国酒界杰出人物”陈孟强先生的精心组合、精心勾兑创造性地发展了“神茅”、“茅渠”、“紫砂茅”等独具风格的酱香型产品。

 

 

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酒师历程/WINEMAKER COURSE

经酿酒高级工程师、“改革开放三十年中国酒界杰出人物”陈孟强先生的精心组合、精心勾兑创造性地发展了“神茅”、“茅渠”、“紫砂茅”等独具风格的酱香型产品

生产技术科担任副科长

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2017/08/22 14:00
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【摘要】:
1984年,在生产技术科担任副科长期间,为了完善制酒、制曲的工艺技术规程,他深入制酒、制曲车间认真调查研究,搜集了上万组数据,掌握了第一手资料,为八五、八六年修订《制酒、制曲操作作业书》奠定了基础。同时,成功地完成了贵州省轻工厅下达的《茅台酒厂生产计划报告书》。

1984年,在生产技术科担任副科长期间,为了完善制酒、制曲的工艺技术规程,他深入制酒、制曲车间认真调查研究,搜集了上万组数据,掌握了第一手资料,为八五、八六年修订《制酒、制曲操作作业书》奠定了基础。同时,成功地完成了贵州省轻工厅下达的《茅台酒厂生产计划报告书》。

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