贵州孟远酒业有限公司

Guizhou Meng Yuan Wine Co., Ltd

传承古法的酿造工艺

经酿酒高级工程师、“改革开放三十年中国酒界杰出人物”陈孟强先生的精心组合、精心勾兑创造性地发展了“神茅”、“茅渠”、“紫砂茅”等独具风格的酱香型产品。

 

 

欢迎个团体、商家、客户、采购、加盟、销售

copyright© 2017    贵州孟远酒业有限公司      黔ICP备17006579号-1                 技术支持 | 中企动力    后台登录

酒师历程/WINEMAKER COURSE

经酿酒高级工程师、“改革开放三十年中国酒界杰出人物”陈孟强先生的精心组合、精心勾兑创造性地发展了“神茅”、“茅渠”、“紫砂茅”等独具风格的酱香型产品

“八五”计划

作者:
来源:
2017/08/22 14:05
浏览量
评论:
【摘要】:
1988年,针对80年代中期茅台酒生产停滞不前,乃至完不成国家生产计划的严重局面,陈孟强被领导安排担负起了茅台酒厂扩改、建800吨/年投产领导小组组长的重任,指挥800吨/年的投产工作。在投产准备期间,为了继承茅台酒传统工艺,又要能确保投产质量,则对其工艺大胆创新,提出了“不同区域环境对茅台酒生产影响的探索”、“茅台酒窖池改造的方案”、“茅台酒投料水分的适当应用”、“茅台酒用曲比例的合理配制”等课

1988年,针对80年代中期茅台酒生产停滞不前,乃至完不成国家生产计划的严重局面,陈孟强被领导安排担负起了茅台酒厂扩改、建800吨/年投产领导小组组长的重任,指挥800吨/年的投产工作。在投产准备期间,为了继承茅台酒传统工艺,又要能确保投产质量,则对其工艺大胆创新,提出了“不同区域环境对茅台酒生产影响的探索”、“茅台酒窖池改造的方案”、“茅台酒投料水分的适当应用”、“茅台酒用曲比例的合理配制”等课题,经过边实践边探索,取得了前所未有的成效,创造了茅台酒厂新投产厂房当年实现优质高产的硕果,为“八五”计划新增2000吨创建了工艺、设备、生产等良好的开端,更为实现茅台酒生产10000吨夯实了基础。

扫二维码用手机看